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1、嚴格遵守麵粉加工設備安全（quán）操作規程（chéng），按操作規程穿戴勞動防護用品。

2.啟（qǐ）動前，仔細檢查電機、開關、線路、接地是否正常（cháng）牢固，機械操作各部件、按鈕是否處於正確位置。

3.檢（jiǎn）查（chá）上下模具的搭接和牢固（gù）性，檢查各定位（wèi）裝置是否符合要求。經常檢查上下模具的一致性；壓力表顯示是否在規定範圍內（nèi）。

4.設（shè）備啟動後，應空轉約2分鍾。如果（guǒ）發現任何異常聲音或故障，應立即停止並消除故障。一切正常後才能啟動設備。出現（xiàn）異常時應立即停機，檢查異常原因並及時排除。

5.再次澆灌小麥時（shí），必須切斷電源並停止操作。在機械操作期間，任何人不得站在麵粉裝置的後部。如（rú）果在運行過程中（zhōng）發現任何異常，應停止糾正。禁止在操作過程中用手（shǒu）校正設備，以免（miǎn）傷害手（shǒu）。

6.如果機體震動，應擰緊磨（mó）頭與（yǔ）機架之（zhī）間的連接螺栓。當（dāng）輸出下（xià）降時，應擰（nǐng）緊彈簧，確保磨輥兩端間隙一致，磨損的磨齒應及時修（xiū）複。

7.如果麵粉溫度高，鬆開研磨輥；如果磨輥磨損嚴重，應進行修理或更換；當機器溫度過高時，需要停（tíng）機冷卻。不生產（chǎn）麩皮的原因（yīn）可能是主軸（zhóu）旋（xuán）轉（zhuǎn）錯誤、篩（shāi）框密封不嚴或篩損壞。

8.由於篩網（wǎng）堵塞，因此沒有或很少產生（shēng）粉末。機械電壓（yā）過低、配電線（xiàn）路缺失、線路接觸不良、控製電路斷開、保險絲（sī）熔斷等，導致無（wú）法啟動。使用麵粉機時，應始終向機器部件添加潤（rùn）滑油，以減少磨（mó）損。