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葵花籽油脫蠟和不脫(tuō)蠟有什麽區別?葵花籽油(yóu)脫蠟工(gōng)藝簡介

2021-9-26 10:11:56

葵(kuí)花籽油脫蠟(là)和不脫蠟有什麽區別?

葵花籽油脫蠟(là)工藝是利用葵花籽油脫蠟設備去除葵花籽油中的蠟,獲得優質葵花(huā)籽油(yóu)的工藝。一般情況下,毛葵花(huā)籽油中蠟的含量(liàng)約為0.06% - 0.2%。這些蠟不僅影響葵(kuí)花籽油的透(tòu)明度和口感,而且在烹調過程中會(huì)產生異(yì)味,影響人體健康(kāng)。因此(cǐ),葵(kuí)花油脫蠟是葵(kuí)花油生產(chǎn)中的一個重要步驟。脫蠟後,葵花油中的蠟被去(qù)除,葵花油(yóu)的價值也隨之提(tí)高。因此,大多數客戶選擇對毛葵花(huā)籽油(yóu)進行脫蠟。

葵花籽油脫蠟工藝一般包括以下步驟:加熱、熱交(jiāo)換、冷卻、結晶、養晶、過濾、熱交換。使用的葵花油脫蠟設備主要有板式換熱器、結晶(jīng)罐、板(bǎn)框過濾(lǜ)器(qì)等,下麵久久9热re这里只有精品6來看看葵花油脫蠟工藝的詳細流程。

葵花籽油.png

葵花籽油脫蠟工藝簡介

待脫蠟的葵花籽油一般儲存(cún)在罐(guàn)中,油溫在(zài)30°C以內。在此溫度(dù)下,油中的部分蠟會(huì)析出結晶並凝聚成晶粒。如果直接進行結晶和結晶,會影響脫蠟過程中蠟的沉(chén)澱(diàn)和結晶效果。因此,必須(xū)先將葵花籽(zǐ)油加(jiā)熱,使油中析出的蠟溶(róng)解。然後通過換熱器降低油溫(wēn),將原油通入結晶罐。

結晶罐(guàn)中的葵花籽油由冷水盤管冷卻。為了使沉澱的(de)蠟結塊,使葵花油冷卻均勻,需要適當攪拌,但(dàn)攪拌速度不宜過快,以10-15r/min為宜。

葵花籽(zǐ)油冷卻到規定溫度後,停止攪拌,保持一段時間(jiān),使未結晶的蠟繼續結晶,小晶粒繼續(xù)生長。此過程為(wéi)晶體生長,時間(jiān)周期為12-16h。

結晶的葵(kuí)花油通過板框式(shì)過濾(lǜ)器過濾(lǜ),使葵花油(yóu)與蠟分離,從而去除葵花油中的蠟。過濾後的葵花籽油泵入板式換(huàn)熱器與未脫蠟的油進行熱交換,然後儲存在倉庫中,得到成品油。

這就是葵花籽油(yóu)脫蠟工藝的操作過程。由於葵花籽粗油的蠟含量(liàng)不同,客戶所要求的成(chéng)品油質量也(yě)不同,因此葵花(huā)油脫(tuō)蠟工藝的技術(shù)參數需要經過工程師(shī)調試確認。如需葵花籽油脫蠟請聯係河南中(zhōng)瑞(ruì)。久久9热re这里只有精品6的(de)工(gōng)程師將為您定製葵花油脫蠟工藝,並配備相應的葵花油脫蠟設備。期待您(nín)的來(lái)電。

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