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玉（yù）米油是用玉（yù）米榨的嗎？玉米油是怎麽榨出（chū）來的（de）？玉米油，全（quán）稱玉米胚芽油，玉米胚芽油是從玉（yù）米胚芽（yá）中提取出來的草本植物油，不是用玉米直接壓（yā）榨的。

玉米中提取玉米（mǐ）胚芽榨油，玉米胚芽提取方（fāng）式分為：半濕法提胚、濕法（fǎ）提胚、幹法提胚。

1、半濕法提胚工藝：該工藝是利用玉米的胚芽和胚乳的吸水差異性（xìng），吸水（shuǐ）後的彈性韌性及（jí）破碎強度的不同來分出胚芽，達到分（fèn）出胚的目的，如整粒黃白馬齒玉米浸泡後(含水18%～22%)其胚乳及胚芽的含水量及破碎強度不同：胚乳為：10～30 kg/cm2，胚為：20～50 kg/cm2。將玉米破碎，脫皮（pí），脫胚後，再利用胚，胚（pēi）乳和皮的粒度、比重及（jí）懸浮速（sù）度的不同（tóng），分出純淨胚乳(含胚（pēi）≤1.2%)和胚，胚乳混合物（wù），將混合物用空氣重力分級，再把胚壓扁，經篩（shāi）理分出（chū）胚，可提得純胚乳。如：玉米→清理(去雜、並肩石、鐵質)→著水汽濕潤調質→脫皮破渣→3壓胚→3分（fèn）級→3提胚吸（xī）風→去皮→篩（shāi）粉。據經濟核算研究表明，用半濕法提胚（pēi）是酒精廠綜合效果較好的工藝。

2、濕法提胚：將玉米用大量（liàng）含亞硫酸的水浸泡後進行研（yán）磨脫胚，用旋流（liú）分離器分離得到較完（wán）整的（de）胚（pēi）芽，該法普（pǔ）遍被澱粉行業及（jí）
葡（pú）萄糖行業用來（lái）生產99%以上純度的澱粉。

3、幹法脫胚：幹法脫胚指玉米在安全水分14.5%以（yǐ）內，直接脫胚破渣，再經一次或多次壓胚後提取玉米（mǐ）胚，目前玉（yù）米幹法（fǎ）提胚工
提取（qǔ）出來的玉米胚芽就像花生仁一樣（yàng）可以直接（jiē）去榨油了

一、玉米胚芽（yá）榨油設備生產流程：

玉米胚（pēi）芽→清理→蒸炒→壓榨→過濾→胚芽毛油→去（qù）精煉車間

主（zhǔ）要設（shè）備組成：提升機，清理篩，蒸（zhēng）炒鍋，榨油機，過濾機，毛油暫（zàn）存箱，

二、玉米油毛油精煉設備生產流（liú）程

毛油一堿煉一脫膠（jiāo）一脫色一脫臭一去脫蠟車間（或成品油車間）

主（zhǔ）要設備組成：精煉罐（guàn），脫色罐，脫臭罐，導熱油爐，過濾機等