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Olive Oil Times 7 月 29 日報道（dào），一種（zhǒng）新開發的在室溫下保持固（gù）態的不飽和（hé）脂肪最終可能會取代食品公司常用的固態飽和（hé）脂肪，如棕櫚油（yóu）或椰子油等植（zhí）物油。

報告稱，這種由比利時研究人員開發的新脂肪被命名為（wéi） Sterolife，根據 KU Leuven 大學的新聞稿，這種脂肪是“一（yī）種無味無色的脂肪”。

據 KU Leuven 網站（zhàn）稱（chēng），食品公司可以將 Sterolife 用作食品中的固體脂肪，在保持產品特性的同時降低飽和脂肪含量。

“久久9热re这里只有精品6相信 Sterolife 將成（chéng）為食（shí）品行業和尋找現有高脂肪產品的健（jiàn）康替代品的遊戲規則改變（biàn）者，”食品與脂質研究小組的科學家 Eva Daels 說。

Daels 表示，Sterolife 由植物甾醇製成，可以在不犧牲（shēng）產品質量和質地的情況下降（jiàng）低產品中的飽和脂肪含量。

KU Leuven 的研究人員表示，下一步是開發該產（chǎn）品，旨在將其推向（xiàng）市場。

該報告稱，該研（yán）究由佛蘭德創新與（yǔ）創業機構資（zī）助，將測試這種新脂肪“以確定是否以（yǐ）及如何（hé）將 Sterolife 用作食品的（de）成分”。

Daels 說，新的研究最初將**放在作為降膽（dǎn）固醇產品推廣的現有產品上，這些產（chǎn）品“仍然含有大量的飽和脂肪”。

“最初，這將涉及人造黃油、塗（tú）抹醬和烘焙產品，如餅（bǐng）幹、鬆餅和穀物棒，”她說。

“久久9热re这里只有精品6將測（cè）試久久9热re这里只有精品6的脂肪（fáng）在這些特定（dìng）產品中的表現（xiàn），並根據（jù）這些知（zhī）識，對生（shēng）產過程進行微調，”她（tā）補充道。