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小麥是（shì）怎麽通（tōng）過麵粉機械加（jiā）工成麵（miàn）粉的？如何（hé）提高小麥出粉（fěn）率（lǜ）？大多數朋友隻知道麵粉是由久久9热re这里只有精品6的（de）麵粉機（jī）械設備加工的，但很少有人（rén）知道（dào）具體的麵粉（fěn）加工工藝。

麵粉機械加工小（xiǎo）麥（mài）工藝流程

麵粉機械由四個係統組成，即皮磨、芯磨、渣磨和麵粉清洗。其中，麵粉廠的磨皮係統分為前磨皮和後磨皮。前皮磨的任務（wù）是剝（bāo）去麥粒，最大限度地提取、麥（mài）芯，後皮磨的任務是刮去胚乳。麵粉機的研磨係統是（shì）將生麵粉磨（mó）成粉。

清洗係統和磨渣係統是連接皮磨和芯磨的（de）樞紐，在生（shēng）產高精度麵（miàn）粉中起（qǐ）著重要作（zuò）用。它的任務（wù）是將（jiāng）前皮磨粉係統提取的（de）大、中的（de）、小粗糧提純成（chéng）無皮層的麥芯和粗麵，然後送入磨粉係統磨成優質麵粉。因此，礦渣研磨和清潔係統負責（zé）粉碎過程中材料的選（xuǎn）擇和（hé）淨化。

麵粉（fěn）機械（xiè）的四（sì）大係（xì）統及其作用

1、磨麵機磨皮係（xì）統：將小麥去皮，在保證皮層不過度破碎的前提下，將皮層上的胚乳逐一刮除，提取出優質、一定質量和數量的麵粉的胚乳粒。

2、磨麵係統：將各係統供應的較純的胚乳（rǔ）粒逐個磨成一定細度的麵粉，提取麩皮屑。通常（cháng），還配備有尾磨（mó）機，用於研磨從前麵的**磨機分離出的麩屑和較粗的穀物。

3、麵粉（fěn）廠磨渣係統（tǒng）：將黔中路供應的（de）麩皮連接胚乳粒輕磨，使皮層與胚乳分離，然後得到純麥（mài）心送至心磨進行碾磨。

4、麵粉清洗係統：將黔中路提取（qǔ）的麥渣、麥芯經、分級（jí）、淨化後送至相應（yīng）的研磨係統進行加工。

5、麵粉（fěn）勾兌係（xì）統：將不同的麵粉分開存放，然後將、按照一定的比例勾（gōu）兌增加混合，製成不（bú）同用途的麵製品（pǐn）。

麵粉加工機械的出（chū）粉率提（tí）高技巧

麵粉（fěn）鬆散機可以提高麵粉加工機械的出粉率。麵粉（fěn）鬆散機對提高麵粉加工機械的出粉（fěn）率有很大幫助。散粉機是（shì）磨粉過程中經常使用的輔助研磨（mó）設備。根據作用的強烈程度，散粉（fěn）機可分為（wéi）強力散粉機和普通散粉機。它的工作位置是在光輥的研磨廢料進入高方篩之前。

麵粉加工機械磨輥兩側（cè）的間隙不同。當麩皮（pí）片附著麵多，呈白色時，多是由於**研磨距離（lí）較（jiào）寬，取粉率降低所致；當（dāng）麩皮（pí）中含有胚乳顆粒時，可能是磨輥兩側間隙不（bú）一致，或磨輥離合（hé）器未閉合。在操作過程中，要經（jīng）常觀察麩皮和亞麵粉（fěn），判斷麵粉百分比的變化，以便盡早采取措施。麵粉加工機械振動較大（dà），往往會造成滾距鬆動或收緊，導致出粉率變化。在生產操作中，應經常檢查（chá）麵粉加工機械的（de）滾距，及時糾正滾距變化引（yǐn）起的出粉率波動。

在麵（miàn）粉（fěn）機械的加工過程中，部分物料經過磨（mó）粉機的光輥碾磨後會被擠壓成薄片。為了提高篩（shāi）分效率，在將（jiāng）物料送到平篩進行篩分之前，通常（cháng）會設置壓片機對薄片進行粉碎。選擇疏鬆（sōng）效果強的衝（chōng）擊（jī）式疏鬆機（jī），出粉率會大大提高，麵粉機械的加工質量和產量也會提高。