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石磨麵粉機設備磨出來的麵粉是天然麵粉（fěn），不含任何添加劑，口感好，營養價（jià）值高，用石磨磨粉，能（néng）夠避免大型機械生（shēng）產麵粉時高（gāo）溫高壓對麵粉營養的（de）破壞，從而更多保留了麵粉中的營養成分。 石磨麵（miàn）粉機可（kě）加工的（de）物料有小麥、玉米、高（gāo）粱、蕎（qiáo）麥、燕麥、大豆等。石磨麵粉機采用古老傳統（tǒng）的磨粉工藝，組（zǔ）合現代（dài）全風運自動循環的（de）設（shè）計，配備篩理提粉裝置，實現了全自動操作，既保留了石磨工藝的低（dī）速運轉、精研細磨的（de）傳統特（tè）色，又極大的提高（gāo）了生產效率。

石磨麵粉設備的技術特點

1.全自（zì）動：一人操作，一機多用（yòng），自動上料，自（zì）動分離、自動（dòng）籮麵

2.多用（yòng）途：可加工（gōng）小麥、玉米、高粱、蕎麥（mài）、燕麥、大豆等等。

3.低速研磨、低溫加工，原汁原味：不會使澱粉因高（gāo）溫（wēn）熟（shú）化糊化，蛋白質（zhì）麵筋麵性（xìng）沒有改變，維生素微量（liàng）元素不被（bèi）破壞，營養成分仍然存在；

石磨麵粉辨（biàn）別方法

石磨麵粉（fěn）純天（tiān）然，口感好，有營養，對人健康十分有利。近些年（nián），機械麵粉許多詬病被逐步披露以後（hòu），注重（chóng）健康養生的人們又開始懷念以前的石磨麵粉，於是石磨麵（miàn）粉（fěn）應運而生。由於石磨麵粉產量不高，他的出現也引起（qǐ）懷疑：“ 到底是不是真石磨（mó）麵（miàn）粉？可有以（yǐ）下幾個方法鑒別：

1、觀色：最白內石磨麵粉，色（sè）澤也是微微透黃，絕不會產生熒光（guāng）。有的石磨麵粉顏色也會稍黑，那是小麥品種不同和研的過程中麥子過幹造成的，含皴量稍多，更有營養，不影響食用，顏色微（wēi）黃，細看表皮上還有細細的麩星，這是優質膳食纖（xiān）維（wéi），其他麵粉（fěn）則沒有。

2、品（pǐn）嚐：石磨麵粉保留了麥胚芽，研磨中不（bú）發熱，做成麵（miàn）食麥香味非常濃。機械麵粉則研磨前剔除了麥胚芽，研磨中（zhōng）產（chǎn）生熱量則麵粉夾生，所以加工成麵食後麵味很淡。石（shí）磨麵（miàn）粉（fěn）製作麵（miàn）食後、勁（jìn）道、鬆軟還不粘（zhān）牙，剩下的麵食也不會粘牙。其（qí）他麵粉加工的而食（shí）根本做（zuò）不到。

3、冷凍：做饅頭蒸熟後冷凍，石磨麵粉的（de）饅頭加熱後（hòu）跟原來的一（yī）樣鬆軟，有麵味，不粘牙。機械（xiè）麵粉（fěn）的饅頭在加熱後就會粘牙沒麵味。

4、包水餃：用（yòng）石磨（mó）麵粉包水餃，出鍋後撈到一個大碗裏，不晃動，等（děng）到涼透了水餃也不粘皮子，還能一個一個得分開而（ér）不破損。即使加了增筋劑的所謂高檔的水（shuǐ）餃專用（yòng）粉也根本做不到這一點。

以上就是石磨麵粉（fěn）機械成套設（shè）備的特點和（hé）如（rú）何石磨麵粉（fěn）辨別（bié）方法的簡介（jiè）啦（lā），河南（nán）中瑞糧油機械；從方

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